Piena

U Ivančićima kraj Jastrebarskog, na prekrasnim padinama Plešivice, smjestila se vinarija Dobra Berba. Ova vinarija osnovana je 2013. godine i od tada nas osvaja svojom originalnošću, kvalitetom proizvoda. Nije ni upitno da su vina koja proizlaze iz Dobre Berbe vrhunske kvalitete, no prije pet godina je iz podruma vinarije iznikao jedan proizvod u koji su se bespovratno zaljubili. Riječ je o jedinstvenom pjenušcu prikladnog imena „Piena“ kojemu se uvijek iznova vraćamo u svako doba dana, bilo da smo na nekoj večernjoj zabavi, brunchu ili pijuckamo čašu Piene uz jutarnju kavu.

Piena je pravi domaći pjenušac jer je proizveden od hrvatskih sorti: žutog plavca, štajerske bjeline, šipona i kraljevine. A ono što je najbitnije je to da je Piena proizvedena u Hrvatskoj, u vinariji Dobra Berba, među obroncima zavodljivog krajolika Plešivice. Cijelu priču o Pieni pokrenuo je Saša Štula, poznati vinar i vlasnik vinarije Dobra Berba. „Ideja o proizvodnji vlastitog pjenušca je došla sasvim spontano, odnosno spoznajom da sam kao vinar postao ljubitelj Prosseca Millesimato, Superiore i drugih…i tada sam krenuo istraživati sve o tehnologiji proizvodnje te metodi vinifikacije“, rekao je Saša. Nakon što je došao do zaključka da ovu metodu nitko u Hrvatskoj ne radi, Saša je otišao na intenzivnu edukaciju u talijanski grad Valdobbiadene na tri godine, kako bi stvorio inovativni i jedinstveni pjenušac.