Radosh

Obiteljska vinarija Vina Papak Ilok mlada je vinarija, osnovana 2014. godine, ali se temelji na dugogodišnjem radu i iskustvu u vinogradarstvu i vinarstvu cijele obitelji, a poglavito čelnog čovjeka ove vinarije.

Mladen Papak, diplomirani inženjer agronomije, dugogodišnji enolog i direktor Iločkih podruma, danas je na čelu vinarije u vlasništvu njegove obitelji. Nakon razilaženja sa svojom matičnom vinskom kućom, pokrenuo je vlastitu proizvodnju grožđa i vina.
Obitelj posjeduje 13 hektara vlastitih vinograda u Iloku na položaju Radoš ili Radoško brdo koji je ujedno najistočniji vinorodni položaj, kako u Iloku tako i u cijeloj Hrvatskoj.

Ovaj položaj ustvari predstavlja obronke Fruške gore koji sa svojim dugačkim platoima ili zaravnima padaju prema rijeci Dunav, južne i jugozapadne ekspozicije te cjelodnevno osunčani omogućuju vinovoj lozi da iskoristi sav svoj potencijal i stvori vrhunsku kvalitetu, najprije grožđa, a zatim i vina.

Usred tih vinograda nalazi se vinarija s kušaonicom, na mjestu gdje je bila rodna kuća vlasnika vinarije u kojoj je živio do svoje desete godine. Odrastajući u toj kući, gdje je sa svojom braćom i sestrom pomagao roditeljima oko poslova u poljoprivredi, a poglavito u vinogradu i nešto malo u podrumarstvu, stvorio se afinitet prema ovom zanimanju što je kasnije značajno utjecalo na odabir studija na Agronomskom fakultetu Sveučilišta u Zagrebu. Radeći ovaj posao, afinitet je prerastao u istinsku ljubav prema vinovoj lozi i vinu. Tu ljubav je uspio usaditi i svome sinu Karlu koji je, također, diplomirao na Agronomskom fakultetu u Zagrebu i radi na očuvanju obiteljske tradicije.