Vinea Gold od sada na dvije lokacije – GUNDULIĆEVA 13,Zagreb ili ULICA ŽRTAVA FAŠIZMA 2,Rijeka
Volumen:
0,75lUdio alkohola:
14,0%Temperatura posluživanja:
16 °CLijepo se slaže uz meso sa žara začinjeno ružmarinom, dry aged bifteke i druge tipove bifteka s paprom i maslinovim uljem te meke sireve.
Grožđe za ovo vino dolazi iz najboljih vinograda u okolici Umaga, Bosco grande, u prijevodu Velika šuma. Vino primarno odležava u bačvama, a zatim svoju punu zrelost doseže u bocama. Lijepe rubin crvene boje s ljubičastim odsjajima. Na nosu se se osjete začinski mirisi papra te voćne arome aronije, tipične za sortu. Već na nosu, začinske note papra daju naslutiti svježinu ovog vina, a odlikuje se i baršunastim, dobro izbalansiranim taninima. Vino dobre ravnoteže, intenzivnog okusa i dugotrajnog završetka.
Vinifikacija:
Duga maceracija, odležavanje u drvu, odležavanje u boci
Brend CUJ temelji se prvenstveno na više generacijskoj obiteljskoj tradiciji proizvodnje grožđa, vina i maslinovih ulja. Ime CUJ u čast je djedu koji je sadašnje vinograde posadio i odnjegovao, koji je često imao poštapalicu 'Cuj, cuj da ti rečem' ( Čuj, čuj da ti kažem… ) Danijel Kraljević, enolog i vlasnik, odlučio je nastaviti obiteljsku tradiciju i tako je 2006. sagrađen novi podrum i uljara, čime su stvoreni uvjeti za ozbiljnu proizvodnju. CUJ vina nastaju s 3 položaja s različitim terroirom: crvenicom (položaj Baština i Vela boška), sivicom (Santa Lucia sa svojim mineralnim flišem) i crnicom (Bon markeze). Najnovija tehnologija i ljubav prema vinu omogućuju Danijelu Kraljeviću da svoje ideje i znanje pretvori u moderne proizvode koje prepoznaju ljubitelji dobre kapljice, ali i tradicionalnih izvornih okusa autohtonih sorata (malvazija, muškat i teran).
Ukoliko želite ostaviti komentar, molimo da se registrirate na Vinea Gold.
Registracija
