Langhe Chardonnay DOC 2020 Biologico "Bastia"

Conterno Fantino osnovala su 1982. godine dva prijatelja, Guido Fantino i Claudio Conterno, čiji su roditelji i bake i djedovi svi zarađivali za život radeći u vinogradima. Velika reputacija koju su sami sebi izgradili potkrijepljena je karakterističnom jednostavnošću i iskrenošću koja ide u sve što rade. Kao i oni, njihovo upravljanje vinogradima je usmjereno na autentičnost i poštovanje tla i terroira.

Pod Claudijevim pažljivim vodstvom, proizvodnja kvalitetnih vina uistinu počinje u vinogradu. Ginestra je izvorni Cru posjeda i povijesni je za Barolo, dokumentiran još u 1800-ima. Godine 1989. Guido i Claudio su kupili teren iz obližnje Bricco Bastie gdje se sada nalazi nova vinarija. Kasnije su se godine nastavile istim putem. Cru by cru, duo je zadržao svoj cilj potpunog i vjernog izražavanja svakog pojedinačnog terroira kroz svoja vina. Zapravo, Mosconi, jedan od njihovih cuveea, daje grožđu iznimno visoku razinu polifenola, posebice antocijana, ostavljajući nam Barolo izvanredne strukture i dugovječnosti. Fabio Fantino, Guidov sin, sada radi rame uz rame s njim u izradi vina, dok se kći Elisa bavi prodajnim aspektom. Noemi i Matteo, zaintrigirani obiteljskim naslijeđem, počeli su raditi u vinariji. Claudio radi s konzultantom agronomom Gianom Pierom Romanom.

Svo grožđe koje se koristi u proizvodnji njihovih vina je organsko certificirano od strane CCPB – Bologna.