Tilia
Tilia Pinot Noir
100 % Pinot noir
39.82 €
Opis proizvoda
Tehnologija vina: Svi trsovi su vrlo slabo rodni. Vrlo dobro zrelo grožđe odabrane loze uzgojene u laporu. Prije maceracije oduzima se dio mošta radi koncentriranja tanina i boje. 10 dana klasične maceracije u inox spremniku. Odležao 16 mjeseci u novim barrique bačvama od francuskog hrasta Louis Latour. Kontrolirana malolaktička fermentacija, 4 mjeseca aktivnog stajanja.Uzbudljivo masivan. Elegantan nakon 6 godina. Crno vino bogatih aroma zrelog crvenog voća, suhih šljiva i pekmeza. Na nosu i nepcu prisutne su note tla i dima, kao i elegancija aristokratske hrastove bačve Louis Latour. Vino je blago taninsko sa očuvanom svježinom. Sazrelo je, već danas spremno za uživanje, ali i za odležavanje 5 – 10 godina.
Prijedlozi za posluživanje
Preporučuje se uz sve vrste crvenog mesa, divljači i ljuta jela. Najbolje je uživati u dobrom društvu.
Volumen:
0,75l
Vinova loza:
100 % Pinot noir
Hrana i vino:
Crveno meso
Temperatura posluživanja:
14-15 °C
Šećer, g/l:
2.2 g/L
Ukupna kiselost, g/l:
5.8 g/L
Udio alkohola:
14.5%
Podrijetlo:
Vipavska dolina, Slovenija