Na skladištu
Dostava u Zagrebu i Rijeci do 3 radna dana
Besplatna dostava za narudžbe iznad 56 EUR
Sigurna i pouzdana kupnja
Bottega
Bottega Pink Gold Prosecco Rosé
pjenušavo vino
32.5 €
Boja i izgled
Svijetlo ružičasti sedef, fina i postojana perlaža
Bouquet
Kompleksne mirisne note s jasnim cvjetnim notama (jasmin, cvijet bazge i pupoljak ruže) i voćnim notama kruške i bijele breskve. Začinske note i grmlje na završnici
Okus
Svjež i blago sočan, na nepcu reproducira složenost sličnu olfaktornoj
Opis proizvoda
Bottega Pink Gold Prosecco Doc Rosé je pjenušavi Prosecco rosé Brut koji potječe iz kupaže Glera i Pinot Noira grožđe uzgojeno u području Prosecco DOC, koje se uzgaja prema klasičnim i tradicionalnim tehnikama i koji zadržali nepromijenjenu kvalitetu i tipičnost godine. Također ga karakterizira nepogrešiv livrej boce, izrađene ekskluzivnim postupkom metalizacije, zahvaljujući kojoj ružičasta boja postaje sastavni dio vanjske površine stakla.
Prijedlozi za posluživanje
Izvrsno kao aperitiv uz miješanu napuljsku prženinu, vino je za cijeli obrok koje se dobro slaže uz hladna jela od sirove ribe (tartar i carpaccio), uz rižota od radiča i kobasica, druga jela od mesa i ribe ne pretjerano složena kao svinjski file s povrćem ili pečeni ribić s krumpirom.
Podrijetlo:
Brdovito područje u pokrajini Treviso (Veneto), područje Prosecco DOC
Vrsta vina:
Pjenušavo, Ružičasto
Volumen:
0,75l
Temperatura posluživanja:
4-5 °C
Udio alkohola:
11.5%
Preporučena čaša:
Flauta
Hrana i vino:
Crveno meso, Povrće, Riba, Rižoto
Vinova loza:
Glera, Pinot Noir
Razdoblje berbe:
Počevši od zadnjih 10 dana kolovoza
Prinos po hektaru:
70-80 q/Ha
Šećer, g/l:
10-14
Ukupna kiselost, g/l:
5,00-6,50
Područje proizvodnje:
- Područje uzgoja grožđa Glera i Pinot Noir, koje se koristi za proizvodnju ovog vina, prostire se na području Prosecco DOC
- Ovo područje karakterizira blaga klima i glinasta tla aluvijalnog podrijetla bogata mineralima, idealni uvjeti za najbolje izražavanje svojstava grožđa Glera i Pinot Noir
Proces proizvodnje:
- Grožđe se bere kada senzorske analize obavljene na grožđu u vinogradu i analiza indeksa dozrijevanja pokažu prirodnu kiselost i dobru mineralnost (potaknutu tlom)
- Budući da dvije sorte imaju različito vrijeme dozrijevanja, vinificiraju se zasebno
- Grožđe Glera uglavnom se bere sredinom rujna. Grožđu se uklanjaju peteljke, lagano preša i na kraju se čisti mošt. Prva fermentacija odvija se u čeličnim spremnicima nakon dodavanja odabranih kvasaca
- Pinot crni se, pak, bere krajem kolovoza. Nakon berbe grožđu se uklanjaju peteljke i lagano preša. Predfermentacijska maceracija od oko 12-16 sati provodi se u kontaktu s kožicom kako bi se ekstrahirala boja. Zatim se mošt odvaja od ovojnica i fermentira na kontroliranoj temperaturi
- Dobivena dva vina, zajedno s postotkom mošta iz Glere, zatim će se kupažati i refermentirati po metodi Martinotti na kontroliranoj temperaturi od 15-16°C, a proces refermentacije traje u prosjeku 2 mjeseca