Cuj Scoletime

Vino Cuj Scoltime je pjenušavo bijelo vino iz Istre (Hrvatska), proizvedeno od autohtone sorte Malvazija Istarska u vinariji CUJ Kraljević, gdje tradicionalna istarska vinogradarska strast susreće klasičnu metodu proizvodnje pjenušavih vina. Nastaje dugim odležavanjem u boci nakon sekundarne fermentacije, što mu daje fine i sitne mjehuriće te profinjenu aromu s notama brioša i svježe voćnosti. Na nepcu se ističe sjajna svježina i uravnotežena mineralnost zahvaljujući odabranom položaju vinograda s izraženijom kiselinom grožđa, dok je osobito ugodan kao aperitiv ili u spoju sa sofisticiranim morskim jelima, osobito sirovim školjkama ili škampima. Ovaj extra brut pjenušac pokazuje poseban karakter koji se razlikuje od klasičnih bijelih vina, pružajući osvježavajuće iskustvo i složeniju teksturu mjehurića.