Champagne Encry
ENCRY, Brut Champagne, NV
Svježe, mineralno, odlučno i suho s vinskim nijansama. Lagani mjehurići ostavljaju glatku, svilenkastu i ukusnu prevlaku na nepcu, kratko isprepletenu svježinom koja se probija i zadržava u središtu nepca. Šampanjac punog tijela u kojem je iznimno lako uživati.
Opis proizvoda
Ovaj Gran Cuvée šampanjac rezultat je točne i rigorozne selekcije najboljih čestica vinograda GrandCru Chardonnay, ubranih i vinificiranih s najvećom pažnjom, slijedeći drevne tradicije méthode champenoise regije Mesnil-sur-Oger. Primarna fermentacija i vinifikacija provode se u čeličnim bačvama i na kontroliranim temperaturama koje variraju od 18-20 °C. Spriječava se malolaktička fermentacija, a zatim slijedi faza sekundarne fermentacije u bocama koja traje 42 mjeseca, uz dodatak kvasacaNizak prinos i velika pažnja koja se posvećuje kvaliteti nude tržištu ograničenu proizvodnju od oko 18000 boca. Aroma: Intenzivna i karakteristična mineralnost krede odmah se prepušta elegantnim, citrusnim mirisima cvjetova limuna i naranče. Nepogrešivo djelovanje kvasca donosi note koje podsjećaju na biskvit i prepečeni kruh.
Podrijetlo:
Grožđe:
Proizvođač:
Regija:
Selo:
Razdoblje berbe:
Udio alkohola: