Champagne Encry

Champagne Encry je boutique proizvođač šampanjca smješten u regiji Champagne u Francuskoj, u prestižnom Grand Cru području Le Mesnil-sur-Oger u Côte des Blancs. Brend su osnovali talijanski poduzetnici Enrico Baldin i Nadia Nicoli, a projekt se razvija od početka 2000-ih, s komercijalnom proizvodnjom od oko 2007. godine.

Encry je poznat po proizvodnji premium šampanjaca koji se temelje gotovo isključivo na Chardonnay grožđu iz Grand Cru vinograda. Naglasak je na izrazito maloj, zanatskoj proizvodnji, visokoj kvaliteti i minimalnoj intervenciji u procesu vinifikacije. Vina se proizvode tradicionalnim metodama, uz cilj očuvanja čiste mineralnosti, elegancije i karaktera terroira.

Zbog ograničene proizvodnje i fokusiranosti na kvalitetu umjesto količine, Champagne Encry se smatra modernim, ali vrlo ekskluzivnim proizvođačem unutar svijeta šampanjca.