Castello del Terriccio
Castello del Terriccio Lupicaia 2015
Prvo vino proizvedeno je 1993. Ovo je perjanica vinarije. Ime je dobio po mjesnom brdu gdje predaja kaže da su viđeni vukovi. “Lupi” znači vukovi i “Aia”- područje.
125 €
Bouquet
crne trešnje, kupine i začina.
Okus
Tanini su veliki, okrugli i mekani prije vječnog završetka.
Opis proizvoda
Lupicaia je dobila mnoge nacionalne i međunarodne nagrade i smatra se jednim od najboljih vina proizvedenih u Italiji. Veliko je to vino, punog tijela, složenih okusa. Vino stvoreno za polagano odležavanje i uživanje. Grožđe koje se koristi za Lupicaiu je Cabernet Sauvignon s Petit Verdotom počevši od berbe 2010., dok se do berbe 2009. ponekad miješao Merlot. Svaka sorta odležava zasebno u Allier hrastu barrique (225 lt.) i većem Allier tonneauxu (500 lt.) oko 22 mjeseca, zatim se miješa i skladišti u daljnji period u bocama, prije prodaje. Dvije crvene linije na etiketi predstavljaju tlo u vinogradima, smeđe-crvena koja je dobila boju od željeza koje su Etruščani vadili u ovoj regiji. Ovo je vino plod najveće brige tijekom cijele proizvodnje, poput ručnog odabira najboljeg grožđa i odležavanja u hrastovini. Proizvodnja je 30.000 boca godišnje
Zemlja:
Italija, Toskana
Grožđe:
cabernet sauvignon 85%, merlot 10%, petit-verdot 5%
Volumen:
0,75l
Udio alkohola:
14%
Temperatura posluživanja:
16/18 °C
Hrana i vino:
Glavna jela s crvenim mesom
Nepce:
Crni ribiz, tamna čokolada i voće začinjeno mentom s mineralnim aspektom.