Na skladištu
Dostava u Zagrebu i Rijeci do 3 radna dana
Besplatna dostava za narudžbe iznad 56 EUR
Sigurna i pouzdana kupnja
Donnafugata
Donnafugata Ben Rye DOC 2019
Kvalitetno bijelo slatko vino
69.99 €
Okus
Na nepcu nudi bezbroj osjećaja koji sežu od voćnih mirisa do nježnih naznaka mediteranskog pilinga koji nudi izvanrednu svježinu koja uravnotežuje slatkoću. Njegova složenost obogaćena je slanim i vrlo postojanim završetkom.
Bouquet
Bouquet je intenzivan i mirisan – arome marelica i kandirane korice citrusa spajaju se s balzamičnim mirisima i slatkim notama meda i svježih smokava.
Boja i izgled
Amber boje
Opis proizvoda
VINOGRAD: loza se uzgaja, u udubljenjima, niski alberello pantesco. Niska loza Pantelleria upisana je na UNESCO-ov reprezentativni popis nematerijalne kulturne baštine čovječanstva kao “kreativna i održiva” praksa. Gustoća sadnje 2500 biljaka po hektaru (1000 hektara) s prinosom od oko 4-5 tona po hektaru (1,6-2 tone po hektaru). Prosječna starost vinove loze je oko 60 godina; neke su necijepljene i preživjele filokseru starije od 100 godina. BERBA: U Pantelleriji, gdje Donnafugata obrađuje 68 hektara vinograda koji se nalaze u 14 različitih okruga, berba 2020. bila je nešto manje kišovita, zabilježila je 433 mm oborina u odnosu na prosjek od 462 mm*. Količina proizvedenog Zibibba u skladu je s prosjekom proizvodnje Donnafugata na Siciliji. Vina berbe 2020. ističu se aromatičnim intenzitetom i izvrsnom svježinom BERBA: ručna berba grožđa uz pažljiv odabir grožđa u vinogradu. Zibibbo berba u Donnafugati tradicionalno traje oko 4 tjedna, u okruzima gdje tvrtka ima svoje vinograde koji se razlikuju po nadmorskoj visini, izloženosti, blizini ili udaljenosti od mora; berba je započela 17. kolovoza i završila 9. rujna. VINIFIKACIJA: nakon što grožđe stigne u vinariju, prolazi daljnju selekciju na vibrirajućem stolu prije mekog prešanja. Fermentacija se odvija u nehrđajućem čeliku na kontroliranim temperaturama; sušeno grožđe – dodano svježem moštu u nekoliko serija – ručno se uklanja i bira. Tijekom maceracije, sušeno grožđe oslobađa svoje izvanredno nasljeđe slatkoće, svježine i vrlo osobne arome. Proces vinifikacije (fermentacija i maceracija) traje više od 1 mjeseca. Vrlo intenzivan buket kreće se od voćnih nota marelice i kandirane narančine kore, do naznaka mediteranskog pilinga. Na nepcu se kombiniraju voćne note aromatičnog bilja sa slatkim nijansama meda. Intenzivan i postojan, s izvanrednom ravnotežom između svježine i slatkoće, Ben Ryè je zadivljujući Passito di Pantelleria, među vinima najpopularnijih slastica na svijetu. DIJALOG S UMJETNOSTI: od arapskog izraza "Sin vjetra" jer vjetar neprestano šiba oko grozdova na Pantelleriji. A otočki vjetrovi sa sobom donose obilje mirisa toliko moćnih da ih možete dotaknuti. Autorska oznaka koja govori o ljubavi, brizi i trudu herojskog vinogradarstva na jedinstvenom i fascinantnom otoku. Svjež i očaravajući portret koji otkriva njegovu bit.
Prijedlozi za posluživanje
Podrijetlo:
Italy
Grožđe:
Zibibbo Muškat od Alexandria
Regija:
Pantelleria, Sicily
Sastav tla:
Vinova loza se sadi u udubljenja u zemlji, na nadmorskoj visini od 20-400 metara na terasastim, pješčanim padinama vulkanskog porijekla. Loze Pantellerije s niskim grmom opisane su na UNESCO-vom popisu svjetske baštine kao 'kreativna i održiva praksa'. Trsovi su stari preko 100 godina i nisu špricani.
Hrana i vino:
Savršeno uz suha peciva, kolače od čokolade i džema ili ricotte. Probajte i s plavim sirom.
Temperatura posluživanja:
Udio alkohola:
Prinos po hektaru:
Starost vinove loze:
Razdoblje berbe:
Odležavanje prije punjenja:
Odležavanje u boci:
Ukupna kiselost, g/l:
Šećer, g/l:
Potencijal starenja:
Prva berba:
Volumen:
0,75l