Na skladištu
Dostava u Zagrebu i Rijeci do 3 radna dana
Besplatna dostava za narudžbe iznad 56 EUR
Sigurna i pouzdana kupnja
Bottega
Bottega Gold 0,75l
pjenušavo vino
29.99 €
Boja i izgled
Svijetla, slamnato žuta, fina i postojana perlaža
Bouquet
Tipičan i profinjen s voćnim (zelene jabuke, kruške, citrusi) i cvjetnim (bijelo cvijeće, bagrem, glicinija i đurđica) notama, kaduljom i začinima u završnici
Okus
Mekan, harmoničan i elegantan, tankog tijela i živahne, ali uravnotežene kiseline
Opis proizvoda
Bottega Gold je Prosecco DOC, dobiven vinifikacijom grožđa Glera, uzgojenog u pokrajini Treviso. Bottega Gold je definiran kao "Glamour Sparkling", koji se odlikuje prepoznatljivom zlatnom bocom.
Prijedlozi za posluživanje
Izvrstan kao aperitiv i u koktelima, a posebno se dobro slaže s predjelima, laganim prvim jelima (tjestenina s plodovima mora i aromatičnog bilja i rižota), jelima od parene ili sirove ribe, bijelim mesom na žaru, pirjanim jelima ili jelima od svježeg povrća
Podrijetlo:
Pokrajina Treviso (Veneto)
Vrsta vina:
Bijelo, Pjenušavo
Volumen:
0,75l
Temperatura posluživanja:
4-5 °C
Udio alkohola:
11%
Preporučena čaša:
Flauta
Hrana i vino:
Bijelo meso, Povrće, Riba, Rižoto, Tjestenina
Vinova loza:
Glera
Biljke po hektaru:
3000-3500
Sustav treninga:
Duplo obrnuto
Razdoblje berbe:
Od kraja rujna
Prinos po hektaru:
150 q/Ha
Šećer, g/l:
10-14
Ukupna kiselost, g/l:
5,00-6,50
Područje proizvodnje:
- Područje u blizini venecijanskih Predalpa ima umjerenu klimu s blagim zimama i svježim ljetima. Širok temperaturni raspon potiče povećanu proizvodnju aromatskih spojeva, što rezultira finijim i intenzivnijim aromama
- Raznolikost tla, izloženost suncu, padine čine ovaj prošek vrlo kompleksnim vinom
Proces proizvodnje:
- Grožđe je ručno brano što omogućuje:
1. spriječiti prisutnost materijala koji bi mogao negativno utjecati na senzorni profil vina (komadići lišća, grana, komadići kore)
2. smanjiti gnječenje i lomljenje bobica uz curenje mošta (muljanje) i njegovu kasniju preuranjenu oksidaciju, što bi rezultiralo smanjenjem fenolnog potencijala
3. smanjiti postotak grožđa ili grozdova koji su bolesni ili nisu savršeno zreli
- Grožđe se lagano preša, a dobiveni mošt čuva na niskoj temperaturi kako bi sačuvao svježinu
- Vrenje se vrši djelomično polazeći od mošta. Cijeli proces traje oko 40 dana na kontroliranoj temperaturi od 14-15 °C uz dodatak selekcioniranih kvasaca
- Nakon fermentacije vino ostaje u kontaktu s talogom: mrtve stanice kvasca oslobađaju neke važne spojeve koji poboljšavaju tijelo, strukturu i aromu vina