Na skladištu
Dostava u Zagrebu i Rijeci do 3 radna dana
Besplatna dostava za narudžbe iznad 56 EUR
Sigurna i pouzdana kupnja
Bottega
Bottega White Gold 0,75l
pjenušavo vino
29.99 €
Boja i izgled
Slamnato žuta sa zlatnim odsjajem, fina i postojana perlaža
Bouquet
Elegantan i profinjen, karakteriziraju ga voćne note (uglavnom jabuka i breskva), nježne cvjetne arome (prije svega glog), s finišom mednih nota i posebnom aromatičnošću koja podsjeća na suho voće
Okus
Mekan i zadivljujući, na nepcu stvara savršenu ravnotežu između svježine grožđa Glera, tijela grožđa Chardonnaya i kiselosti grožđa Pinot
Opis proizvoda
Bottega White Gold je vino Venezia DOC dobiveno vinifikacijom grožđa Glera, Chardonnay i Pinot. Svojim sjajnim karakterom, ovaj Brut pjenušac je svjež i elegantan, predstavlja izraz teritorija na kojem se uzgaja grožđe, između pokrajina Treviso i Venecija.
Prijedlozi za posluživanje
Savršen kao aperitiv, a posebno se dobro slaže s prvim jelima od ribe ili povrća (idealan uz rižoto od plodova mora ili rižota od graška), ribu na žaru, rakove i školjke. Također savršeno pristaje uz bijelo meso (piletinu i puretinu) te uz jela od povrća.
Podrijetlo:
Provincije Treviso i Venecija, Italija
Vrsta vina:
Bijelo, Pjenušavo
Volumen:
0,75l
Temperatura posluživanja:
4-5 °C
Udio alkohola:
11%
Preporučena čaša:
Flauta
Hrana i vino:
Bijelo meso, Povrće, Riba, Rižoto
Vinova loza:
Glera, Chardonnay, Pinot
Sustav treninga:
Sylvoz
Razdoblje berbe:
Sredina rujna
Područje proizvodnje:
Područje DOC Venezia proteže se od podnožja u provinciji Treviso do Jadranskog mora u provinciji Venecija, odnosno od brda Conegliano do lagune Caorle. Zahvaljujući zaštićenosti Dolomita na sjeveru te blizini mora i lagune, karakterizira ga umjereno-vlažna klima. Tlo se sastoji od aluvijalnog materijala koji je nastao otapanjem alpskih i predalpskih ledenjaka i nošen rijekama Piave i Livenza. U visokoj ravnici visoka koncentracija kamenčića i šljunka daje lagano, ocjedito tlo umjerene plodnosti, što stvara idealne uvjete za vinogradarstvo. Ovo područje potječe od visokokvalitetnog grožđa od kojeg se proizvodi ovaj pjenušac.
Proces proizvodnje:
- Grožđe triju sorti ove mješavine obično se bere oko sredine rujna
- Grožđe se brzo prenosi u vinariju kako bi se očuvala kvaliteta i izbjegle moguće promjene koje mogu biti posljedica mehaničkih oštećenja, preuranjene oksidacije, mikrobne kontaminacije ili izlaganja suncu
- Grožđu se zatim uklanjaju peteljke i lagano preša kako bi se odvojila kožica od mošta, koji se na kraju čisti dekantacijom
- Prvo vrenje odvija se u čeličnim spremnicima uz dodatak selekcioniranih kvasaca
- Prema metodi Martinotti, druga fermentacija se odvija u cuve close na kontroliranoj temperaturi od 14°C, kako bi se očuvale primarne arome grožđa. Kada se šećer pretvori u alkohol, kvasci prirodno oslobađaju ugljični dioksid, čineći vino "pjenušavim"
- Vino se zatim hladno stabilizira, filtrira i puni u boce.
Prinos po hektaru:
140 q/Ha
Šećer, g/l:
10-13
Ukupna kiselost, g/l:
5,00-6,50