Kotal Kuš
Kotal Kuš je tradicionalna hrvatska biljna rakija iz Hrvatska, proizvedena na bazi komovice i obogaćena maceracijom salvije (kadulje), prepoznatljiva po izraženom herbalnom karakteru i aromatičnom, blago gorkastom okusu.
Okus
Izraženo biljni i aromatičan, s dominantnim notama salvije (kadulje), blagom gorčinom i suptilnom voćnom podlogom komovice.
Opis proizvoda
Kotal Kuš rakija od salvije proizvodi se u obiteljskoj destileriji Destilerija Kotal u Istri, koja njeguje tradicionalnu proizvodnju rakija bez umjetnih dodataka i uz naglasak na prirodne sastojke .
Ova biljna rakija nastaje na bazi komovice, koja se potom oplemenjuje maceracijom salvije (kadulje), biljke poznate po intenzivnim aromatičnim i blago ljekovitim svojstvima. Tijekom procesa proizvodnje razvija se prepoznatljiv biljni profil u kojem dominiraju herbalne i svježe aromatične note, uz laganu prirodnu gorčinu.
Rezultat je uravnotežena i karakteristična travarica koja spaja čistoću komovice s izraženim mirisom i okusom kadulje. Najčešće se konzumira kao digestiv nakon obroka ili u manjim količinama u tradicionalnom načinu posluživanja.
Prijedlozi za posluživanje
Suhomesnati proizvodi, zreli sirevi, masnija jela, roštilj te tamna čokolada; idealna i kao digestiv nakon obilnih obroka.