Rossi Travarica
Rossi Travarica je tradicionalni istarski destilat od malvazijinog komovca, obogaćen 15 mediteranskih biljaka i odležan 6 mjeseci u barrique bačvama. Tople žute boje sa zlatnim odsjajem, nudi arome oraha, badema, lješnjaka i kadulje, uz suh, topao i lagano trpak okus s dugim, blago gorkim završetkom. Najbolja je rashlađena i čista, bez leda.
Boja i izgled
Topla žuta boja sa zlatnim odsjajem i finom gustoćom.
Bouquet
Na nosu podsjeća na orah, bademe, lješnjake i kadulju.
Okus
U okusu suho, toplo i pomalo trpko s intenzivnim i dugim, blago gorkastim završetkom.
Opis proizvoda
Travarica obitelji Rossi tradicionalno je proizveden istarski destilat napravljen od četiri puta destiliranog komovca istarske malvazije, obogaćen maceracijom 15 mediteranskih aromatičnih biljaka. Odležavala je 6 mjeseci u barrique bačvama. Ima toplu žutu boju sa zlatnim odsjajem i finu gustoću. Na mirisu podsjeća na orah, badem, lješnjak i kadulju. Na okusu je suha, topla i pomalo trpka, s intenzivnim i dugim, lagano gorkim završetkom.
Preporučena temperatura posluživanja je 10 – 12 °C. Poslužuje se rashlađena i čista, bez leda. Odlična je samostalno ili uz ratatouille te druga kuhana ili pečena jela od povrća.
Prijedlozi za posluživanje
Poslužuje se ohlađeno i čisto, bez leda. Ide dobro samostalno ili u kombinaciji s ratatouilleom i drugim jelima od kuhanog ili pečenog povrća.